炸知了（或金蟬）
來源：美味食譜館 2.52W
又到了啤酒配燒烤小龍蝦涮肚炸串冰西瓜的季節，山東大漢又要開啟炸知了模式了！
用料
| 知了一盤（知了幼蟲也可以），鹽少許，油適量再多點！ |
炸知了（或金蟬）的做法
知了洗淨，熱鍋放油。中大火燒熱後放知了，等到知了變色後小火炸到金黃！
![炸知了（或金蟬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "炸知了（或金蟬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
關火撒鹽，撒鹽的姿勢要漂亮才好吃！嘿哈！
別説話，透酥，噴香！快吃！要在你的小夥伴們反應過來前吃光！![炸知了（或金蟬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "炸知了（或金蟬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
知了要用山東知了，北方的次之，南方的最難吃發酸。
油要到知了一半，油膩膩炸才好吃！熱量滾粗！
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