炸金蟬/知了猴

來源：美味食譜館 2.22W

炸金蟬/知了猴的做法步驟圖，怎麼做好吃

金蟬，知了猴，它的味道是和暑假聯在一起的，所以每到七月份，就自然而然想起。

用料

油	100克
鹽	少許
姜	6片
金蟬	100只

炸金蟬/知了猴的做法

知了猴洗淨，控幹，撒少許鹽，醃半個小時
熱鍋冷油，大火，放生薑至油七成熱，倒入知了猴，繼續炸至鍋沿無白煙。
盤子內平鋪廚房用紙，將知了猴平攤之上，如果覺得味道淡，可以再撒點椒鹽或辣椒。
一次性吃不完，就擺個盤，開瓶酒，享受一下夏天的感覺

金蟬炸金蟬知了猴好吃

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