煎知了猴

很簡單，用油，用鹽，在煎的過程中把知了猴慢慢壓扁，等能嗅到知了猴那特殊香味的時候，就可以出鍋享用了！

用料  

煎知了猴的做法  

1. 1.將知了猴清洗乾淨，控乾淨水。

2. 將煎鍋燒至鍋底沒有水分，加油，燒製油五成熱左右，加知了猴。

3. 小火慢煎，半分鐘左右翻動一次。翻的過程中用鏟子慢慢壓扁知了猴。

4. 煎至八成熟左右時，撒入鹽，再煎一兩分鐘後就可以出鍋裝盤了。