微波爐食譜

爆炒金蟬（知了猴）

來源：美味食譜館 2.3W

爆炒金蟬（知了猴）的做法步驟圖

夏至是吃金蟬的好時節，又是高蛋白，好吃一口二個的節奏

用料

金蟬（知了猴）
小米椒
圓葱
生抽

爆炒金蟬（知了猴）的做法

萬能的淘寶買的金蟬，78元100只，養殖的很乾淨，而且清理的很乾淨，收到後解凍，稍微清洗後放入鹽和孜然等調料醃製一小時左右，醃製後為了讓金蟬更酥脆，微波爐加熱5分鐘（不介意油的可以下鍋油炸二分鐘，或者直接空氣炸鍋）
切好小米椒辣椒蒜和圓葱備用
鍋裏下少許油，翻炒出香味
下金蟬翻炒
鍋干時趁機下少許生抽和水，瞬間圓葱香味倍增，再一分鐘即可出鍋
出鍋，上桌，開吃

爆炒金蟬知了猴爆炒金蟬

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