三蒸三晒蘋果乾(超級詳細)
來源:美味食譜館 1.85W
自己家裡的果園,富士最好吃的時候摘回來放冰箱了!家裡越有什麼孩子越不吃什麼,放著放著就放忘了……
用料
蘋果 | 適量 |
三蒸三晒蘋果乾(超級詳細)的做法
蘋果皺的皺,壞的壞,乾脆晒乾兒得了!
去皮,切塊兒.(一個蘋果4塊正好),別怕大,一蒸一晒就會縮小!
鍋裡,放水,切好的蘋果蒸透!(冷水上鍋)
(蒸透的蘋果沒有硬心,如果不蒸透晒好以後顏色不一致!)蒸完蘋果的水,也很好喝!
晾網上鋪油紙,蒸透的蘋果放飄窗上晒!
第二天早晨翻面,繼續晒!
第三天的早晨繼續翻面!(塊兒小的已經晒的差不多了!)
第三天的中午,鍋裡放水,蒸晒半乾的蘋果乾!(還是要蒸軟蒸透)!因為燈光問題,顏色和實物有差異!
放陽光底子,繼續晾晒!
第三天的晚上10點繼續三蒸!
又有蘋果水喝啦!(但是這個基本沒有味道了)
晾了一晚上,第二天早上摸著表面已幹!內部筋軟!如果喜歡這種口感就收起來,儘快吃完!喜歡吃硬的口感,繼續晒到喜歡的口感!
小貼士
1. 我在北方有暖氣的屋子裡飄窗下晾晒!最近陽光每天都很好!
2.晒的時候最好不要開窗戶,要不然蘋果乾上會有塵土!最後能吃出來!
3.每次蒸一定要蒸軟蒸透
4.晾晒的時間根據自己家溫度具體情況調節!