健脾祛溼四神湯
來源:美味食譜館 1.7W
身體溼熱就容易生病,四神湯可以健脾、化溼、清心火。 材料有茯苓、山藥、蓮子、芡實或者是薏米,它有很好的健脾、化溼、滋陰、補腎的作用,稱之為四神湯。薏米可以煮水,可以熬粥,化溼的作用很明顯,蓮子可以清心火、健脾,茯苓有健脾化溼的作用,山藥有滋陰補腎的作用,這幾味藥湊到一起,有補有洩,而且都是非常容易得到的食材,藥店,超市都有得買。
用料
茯苓 | 20克 |
芡實/薏米 | 20克 |
去芯蓮子 | 20克 |
幹山藥/新鮮山藥 | 20克 |
龍骨/瘦肉/雞/豬肚都可以 | 300克 |
健脾祛溼四神湯的做法
準備好的蓮子、芡實、茯苓、淮山
豬骨加姜,蔥焯水
砂鍋放入骨頭和湯料加上開水煮1.5小時,加入冬瓜再煲半個小時
起鍋的時候加入少許鹽,一點點就可以,也可以不加。