老媽愛吃的紙杯蛋糕w
來源：美味食譜館 2.31W
今天做海綿蛋糕，結果平時做戚風做習慣了一時加混了東西( ¯ ¨̯ ¯̥̥ )沒想到我媽說炒雞好吃，軟硬甜度適中，所以記一下，參考了幾個做海綿蛋糕和戚風蛋糕的方子。
用料
| 雞蛋 | 2只 |
| 細砂糖 | 70g |
| 玉米油（植物油） | 20g |
| 牛奶 | 30g |
| 低筋麵粉 | 50g |
| 泡打粉 | 1/4勺 |
| 檸檬汁 | 適量 |
| 香草精（可加） | 1滴 |
| 朗姆酒（可加） | 1滴 |
老媽愛吃的紙杯蛋糕w的做法
蛋白＋60g糖打發，可以加適量檸檬汁w
蛋黃＋10g糖打至發白
低粉＋泡打粉攪勻
蛋黃＋油＋牛奶＋剛才的粉拌勻
根據口味可以適量加一點檸檬汁和朗姆酒，因為我家裡沒有玉米油了，用的別的油味道有點重，所以加了一點香草精調味(〃￣ω￣〃ゞ 其實完全可以不加
紙杯中麵糊放八分滿，烤箱預熱後170度20分鐘，達成～
![老媽愛吃的紙杯蛋糕w的做法步驟圖 第2張]( "老媽愛吃的紙杯蛋糕w的做法步驟圖 第2張")
