大蒜一定要这么腌才好吃

又到腌蒜的季节，那么很多宝宝犯愁大蒜究竟怎么腌才好吃呢，今天就和大家分享一个好吃又下饭的配方……👇👇👇

用料  

大蒜一定要这么腌才好吃的做法  

1. 新鲜的大蒜去皮（蒜梗也非常好吃，最好不要扔）

2. 因为要泡制，所以我把打算头和蒜梗切开了（如果家里容器大，不切也可以）

3. 加水泡制12~24小时，去除大蒜的辣气……

4. 泡好捞出控一控水份，然后把蒜头切成块或者是片，（可随意切）蒜梗切断。

5. 姜切碎

6. 辣椒粉用油炸（油3两，我自己做的时候就随意啦，差不多就行）

7. 料酒米醋什么牌子都可以，我用的就是我家经常吃的这种。
   1  ：把切好的大蒜装进一个大的容器里，这样可以方便搅拌。
   2  ：把准备好的配料和大蒜倒一起，搅拌均匀即可。

8. 这是拌好的大蒜☝（我建议辣椒粉还有盐不要一次性放里，先保留一些，按着个人口味在进行添加）
   拌好之后装进坛子里保存，拌完的大蒜就可以吃了，腌制几个小时入味之后再食用，更好吃呦😛

小贴士

料酒﹍少许