菜谱 麻婆豆腐(健身餐) 来源:美味食谱馆 2.68W 用料 豆腐 1块 鸡胸肉 1块 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1/2勺 玉米淀粉 1勺 火锅底料 1/4勺 姜 4片 香葱 2根 花椒面 适量 麻婆豆腐(健身餐)的做法 嫩豆腐切丁,开水入锅煮两分钟去除豆腥味。 鸡胸肉直接剁成肉末。 姜也切末,备用。 热锅冷油,先炒鸡胸肉。 加料酒去腥,炒至发白,加一点点生抽,入个底味。 放一点点火锅底料,翻炒均匀,加小半碗水。 下豆腐,加生抽、老抽,翻炒均匀,盖锅盖煮两分钟。 加水淀粉勾芡。 出锅前洒点小葱碎,花椒面。 作为健身餐,完美。 麻婆豆腐 健身 麻婆豆腐健身餐