菜谱 好吃易做麻婆豆腐 来源:美味食谱馆 3.36W 用料 豆腐 2块 郫县豆瓣酱 2勺 老干妈酱 2勺 小葱 2根 生姜 一片 水淀粉 小半碗 花椒粉 少许 盐 少许 糖 若干 花椒 几粒 好吃易做麻婆豆腐的做法 豆腐切块焯水半分钟捞出沥干备用。 热锅加油,微热后下姜片、花椒粒、郫县豆瓣酱和老干妈,炒出红油后加水(根据豆腐的量加减水量,一般能让豆腐均匀浸润即可),水煮开后放入豆腐,加入少许盐、糖、花椒粉,转小火炖几分钟。 勾芡。加点香油和少许白醋,出锅前撒入小葱花。 好吃易做麻婆豆腐 好吃 麻婆豆腐