猪蹄炖鸡
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肉嘛，只要火候到了，怎么炖都很好吃。
用料
| 鸡 | 一只 |
| 猪蹄 | 1只 |
| 五花肉 | 适量 |
| 葱 | 一小把 |
| 冰糖 | 10块 |
| 姜 | 十几片 |
| 料酒 | 一碗 |
| 生抽 | 1/2碗 |
| 鲍鱼汁/海鲜汁 | 1/2碗 |
| 腐乳汁 | 1/2碗 |
猪蹄炖鸡的做法
把姜片放到慢炖锅的锅底，铺满。
![猪蹄炖鸡的做法步骤图，猪蹄炖鸡怎么做好吃 第2张]( "猪蹄炖鸡的做法步骤图，猪蹄炖鸡怎么做好吃 第2张")
依次放入五花肉。
![猪蹄炖鸡的做法步骤图，猪蹄炖鸡怎么做好吃 第3张]( "猪蹄炖鸡的做法步骤图，猪蹄炖鸡怎么做好吃 第3张")
猪蹄与葱
![猪蹄炖鸡的做法步骤图，猪蹄炖鸡怎么做好吃 第4张]( "猪蹄炖鸡的做法步骤图，猪蹄炖鸡怎么做好吃 第4张")
整只鸡。
![猪蹄炖鸡的做法步骤图，猪蹄炖鸡怎么做好吃 第5张]( "猪蹄炖鸡的做法步骤图，猪蹄炖鸡怎么做好吃 第5张")
所有调味料混合加热至充分结合。
![猪蹄炖鸡的做法步骤图，猪蹄炖鸡怎么做好吃 第6张]( "猪蹄炖鸡的做法步骤图，猪蹄炖鸡怎么做好吃 第6张")
倒入慢炖锅中，没过食材，定时加热3个小时即可
![猪蹄炖鸡的做法步骤图，猪蹄炖鸡怎么做好吃 第7张]( "猪蹄炖鸡的做法步骤图，猪蹄炖鸡怎么做好吃 第7张")
小贴士
没有慢炖锅用电饭煲做也可以，三个小时出锅，鸡基本上处于一抖骨头肉就掉下来的状态，如果不喜欢这么烂的，可以适当提早出锅时间。调味料其实没有那么精确，可以随食材分量或口味自己增减。
