爆炒羊肚丝儿

用料  

爆炒羊肚丝儿的做法  

1. 蒜切末儿， 羊肚丝儿先过水焯，
   水里加姜片和料酒。

2. 锅里热油。
   下豆瓣儿和蒜末。

3. 炒香。
   emmmm
   接下来放羊肚。
   炒，酱汁裹匀，加一点生抽，五香粉。
   加一点点糖。一点点🤏
   炒匀。
   （emmm 炒太嗨，忘拍照了...）
   
   下西芹段儿，炒炒匀。
   加一点鸡精，起锅！
   因为豆瓣和生抽本来有咸味，
   就不用在加盐了。
   盛盘

4. 噹档～