爆炒羊肚

用料  

爆炒羊肚的做法  

1. 生肚子清洗干净，整个煮熟，捞出。切丝备用

2. 青椒切丝，香菜切段备用。

3. 姜丝，葱段，蒜块，泡椒，干辣椒，备用

4. 油热，放花椒，放步骤3配料。放羊肚，翻炒。放青椒丝、香菜，翻炒。放盐、酱油、生抽、糖翻炒。放鸡精。翻炒出锅。