简单快手易做的红烧猪蹄
来源：美味食谱馆 1.33W
看着就很有食欲，味道也很好，很下饭哦，朋友一口气吃了两碗米饭，关键做法也很简单～
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 八角 | 4～5颗 |
| 桂皮 | 适量 |
| 冰糖 | 2小块 |
| 姜 | 适量 |
| 香叶 | 5片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 2-3勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 一撮 |
先讲一锅水煮开，加入猪蹄煮1分钟，过掉血水后，将猪蹄盛出
将过完水的猪蹄放入砂锅中，加入冷水，刚好盖过猪蹄的高度就可以了，加入适量料酒、生姜、桂皮、八角、花椒即可，大火煮开后小火继续煮1小时左右
1小时左右后用筷子戳下猪蹄，是比较容易戳穿的，这时加入生抽、老抽、冰糖，继续小火煮，这个时候就要开始注意了⚠️，加入冰糖后会比较容易粘锅底，所以要时不时翻一翻，以免黏锅底，一直煮到汤汁越来越少就可以了
最后出锅前自己尝下味道咸淡，可以适量加点盐就可以开吃啦
