釀苦瓜湯

用料  

釀苦瓜湯的做法  

1. 排骨洗淨，加黃豆先煲湯。然後再處理苦瓜。(比較喜歡用筒骨，今天買不到，用排骨)

2. 苦瓜洗淨，切圈，去囊

3. 豬肉末加香菇末蝦米，調鹽，胡椒粉，生抽，澱粉攪拌均勻

4. 然後塞進苦瓜裏，放入排骨湯中。

5. 煲到苦瓜熟就調鹽出鍋。