苦瓜釀蝦

來源：美味食譜館 2.35W

苦瓜釀蝦的做法步驟圖，苦瓜釀蝦怎麼做好吃

偶然間看到這個菜，讓我第一次對苦瓜有想吃的衝動，立馬下廚房去做，還挺成功，只是沒來及拍過程的圖片，下次下廚的話抽空補上 😄

用料

蝦	半斤
苦瓜	一根
麪包糠	半碗
雞蛋	一個
葱姜水	少許

苦瓜釀蝦的做法

1. 苦瓜切五六釐米段，取出內瓤種子，鹽水裏浸泡
2. 蝦去皮洗淨拍成泥碎成小粒狀，倒入葱姜水，鹽少許
3. 苦瓜撈出各自裹點澱粉在內瓤，讓塞入的蝦泥不滑落
4. 在放好的苦瓜蝦仁外粘一層澱粉，粘一層蛋液，再粘一層面包糠，下油鍋炸的時候不太吃油
5. 下鍋炸外表金黃硬了即可可以沾番茄醬或者甜辣醬都可以

好吃苦瓜苦瓜釀蝦釀蝦

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