米釀苦瓜
來源:美味食譜館 2.07W
一直很喜歡吃各種釀菜,但是作為一個懶人,一個北方人,真的真的不會做好嗎?但終於忍不住了,小試了一下,味道真不錯,而且很健康!關鍵是沒有什麼技術含量,只要不怕小小麻煩,都可以做哦!
用料
香米 | 25g |
十三香or五香粉 | 少許 |
糯米 | 多於25g |
雞肉 | 50左右 |
香菇 | 5-10朵 |
胡蘿蔔 | 1/4 |
香芹 | 1/3棵 |
葱 | 1-2棵 |
鹽 | 少許 |
油 | 少許 |
粗苦瓜 | 1-2條 |
米釀苦瓜的做法
香米+糯米洗淨,放適量水(沒過米即可)浸泡。
雞肉切丁,香菇(泡好的)、胡蘿蔔、香芹、葱全部切丁切碎。
米在泡30分鐘後開始做步驟2的準備工作。
然後將米控淨,可倒在電飯煲中備用;混合以上材料,加入少許鹽及十三香,攪拌均勻。
將苦瓜洗淨去掉頭尾,切3-4段(試瓜的大小),去掉中間的種子。
將拌好的米填入苦瓜,填滿,無空隙即可。
將填滿餡料的瓜碼入電飯煲,水在瓜段的1/3左右即可,可在水裏加少少油。按下煮飯鍵,水乾即OK!
小貼士
想要更香可將泡過的米炒過後,再調味,個人覺得香則香但是太油了一些。