客家釀苦瓜

用料  

客家釀苦瓜的做法  

1. 苦瓜兩條，糯米一次性杯一杯冷水泡一小時或温水泡半小時，幹香菇熱水泡開，跟豬肉一起剁碎跟泡好的糯米加上鹽抓勻，塞進苦瓜裏，鍋底放一些油放一些水，苦瓜放進鍋裏，上面撒一些鹽。