美味客家釀苦瓜

客家人每次聚餐，基本都會來一個的釀苦瓜，當然跟我的娜姐和女神聚會，也不能少了它啦~😋😋

用料  

美味客家釀苦瓜的做法  

1. 香菇用熱水泡發，大概二十分鐘左右，切碎備用。糯米泡發1個鐘左右撈出備用。豬肉剁碎，把香菇和糯米放進去，➕生抽➕鹽➕一丟丟油，攪拌均勻備用。

2. 苦瓜去掉頭和尾，切成小段，把❤掏空，用洗米水浸泡三十分鐘左右，撈出就可以開始釀苦瓜啦。🤔🤔

3. 把攪拌好的餡料塞進苦瓜裏面，我和娜姐都喜歡吃餡，所以我們釀的苦瓜都是非常飽滿的，哈哈哈。😋😋

4. 釀好的苦瓜平整放進電飯鍋裏面，按下煮飯鍵，喜歡軟一點的朋友們，好了以後可以重複煮一遍，或者用高壓鍋，做出來的特別軟，特別好吃。（圖片請原諒我們，一出鍋太香了，我以為拍到照片了，就開吃了，結果看照片的時候才發現，拍模糊了……）雖然照片不清晰，但味道很正，喜歡釀苦瓜的你，趕緊行動起來吧，很簡單噠~😎😎