家常菜 黃豆釀苦瓜 來源:美味食譜館 1W 夏天的降火消暑小菜,搭配一碗雜糧飯或是粥,清爽明目,甘甜解毒。 用料 苦瓜 1根 黃豆 適量 生薑 適量 陳皮 適量 雜糧 適量 鹽 適量 水 適量 油 適量 黃豆釀苦瓜的做法 關注微博 尋養生活 每天一道健康美食 準備好材料 黃豆粗糧浸泡三小時以上 香菇切丁 苦瓜切段 撈空中間的苦囊 生薑切丁 提前加水下電飯煲蒸粗糧 油熱後先下鍋炒陳皮生薑 隨後加入香菇 黃豆煸炒 差不多後加少量水 加點食鹽 蓋上蓋子燜熟 把黃豆碼入苦瓜中 蒸籠蒸或電飯煲蒸5分鐘 黃豆釀苦瓜就做好啦 好吃 黃豆釀苦瓜 苦瓜 黃豆