芸之蔓越莓餅乾小美版

美好的蔓越莓餅乾要有好的配方。此配方是好友芸芸分享。覺得不錯的朋友上個圖吧，謝謝！

用料  

芸之蔓越莓餅乾小美版的做法  

1. 將125g黃油切片，放在烤箱35度3分鐘進行快速軟化。

2. 軟化的125g黃油、65g糖粉、1g鹽。1分鐘，反轉3速打發到顏色發白，體積變大。再加入全脂牛奶10g，10秒，3速混合。

3. 過篩低筋粉100g、高筋粉65g、奶粉15g、玉米澱粉25g、蔓越莓18g。3分鐘，揉麪拌勻至無干粉。

4. 搓成圓形或者是方形的長條狀，放冰箱冷凍1小時到2小時。

5. 凍硬後切片，烤箱上155℃下火135℃ 中層 18-20分鐘。

6. 放入預熱好的烤箱。

7. 上155度，下135度，20分鐘進行時。

8. 取出烤箱放涼半小時即可。好吃的蔓越莓餅乾就完成了。