電餅鐺食譜

鐵板香芒燒牛柳

01-18 近來兒子超愛牛排，不過我一直不喜歡半生不熟的做法，尤其是給孩子吃的。我更喜歡日式鐵板燒的牛肉做法，大師傅在燒熱的鐵板上將牛排一邊煎，一邊切小塊，又香又嫩，而且牛肉熟嫩的程度更容易掌控——於是我稍加改良發明了這一道...

培根卷胰島果（凍幹山楂）

12-25 糖人，吃東西會注意一點。這個胰島果在多多上買的。自己感覺是小一號的洋姜。它的保健功能，大家可以自行百度一下。因為培根有點油膩。山楂是最減肉膩的。這樣搭配感覺會舒服一點。可以卷其他任何東西。我還捲了千葉豆腐...

美味韭菜盒

02-18 用料雞蛋2個韭菜350克雞精半勺鹽個人口味適量麪粉根據菜量選擇食用油20克北極蝦8只豬肉50克美味韭菜盒的做法用温水取麪粉進行和麪，然後醒發20分鐘左右。韭菜切段，雞蛋液炒成雞蛋碎，北極蝦切成小丁然後包好，用電餅鐺煎至...

烤鴨韭菜盒

12-22 韭菜盒子大家都吃過，那麼烤鴨版的豪華韭菜盒吃過咩？用料麪粉500克開水250克左右韭菜1小把雞蛋5個烤鴨前脯1個粉絲1小把烤鴨韭菜盒的做法雞蛋打勻炒散，粉絲泡好用剪刀剪碎，韭菜清洗乾淨切碎，烤鴨前脯取肉切丁用烤鴨滷浸泡待...

快手早餐華夫餅🧇電餅檔

12-24 在網上找了很多方子，綜合了一下，利用現有材料做個最方便快捷的吧！節假日的早餐總是不肯將就☺️用料雞蛋1個牛奶60克泡打粉3克低筋麪粉100克細砂糖25克奶粉10克玉米油20克快手早餐華夫餅🧇電餅檔的做法1，把所有濕性材料用電...

韭菜肉餡合

12-18 這個是我在陝西韭菜大餅基礎上結合川味改進的一種麪食。用料韭菜（也可以用韭黃）1斤豬肉3-4兩面粉2斤發酵粉小半袋生薑一小顆胡椒粉一點點菜油2兩鹽2勺子味精2小勺雞精2小勺花椒粉2勺生抽1點點電餅鐺1台韭菜肉餡合的做法...

印度手抓餅pratha

01-24 快手早餐/午餐首選，這個paratha其實就是跟我們的手抓餅很像，裏面可以添加各種不同餡料，也可以用來卷各種菜。這裏面用的是最基本的土豆餡兒。用料麪粉1杯全麥麪粉1杯牛奶一杯鹽一小撮糖一湯匙香草精半茶匙土豆2個洋葱1/4...

新手嘗試蛋卷

12-24 用料黃油60g低粉60g雞蛋2個細砂糖45g鹽1g熟芝麻8g新手嘗試蛋卷的做法黃油室温軟化，加入細砂糖混合攪拌，打發至黃油顏色變淺；加入雞蛋，繼續攪拌均勻，再加入鹽和低粉慢慢攪拌，拌均勻後，慢慢再加入水繼續攪拌，使水和麪糊充分融合...

零失敗半全麥純瘦肉夾饃（麪包機不用手和麪就能做，附減脂版本和雞蛋豆腐版本）

02-12 外面買的肉夾饃要麼太肥膩要麼肉少而且總感覺不太放心自己做還不是想加多少肉加多少肉🥩加了全麥更健康哦😏這一大口也太香了😍用料瘦肉500克雞蛋3個北豆腐50克食用鹽4小勺特級初榨橄欖油或其他食用油10勺麪粉230克全...

媽媽輔食偷懶大法:小美10秒軟糯土豆餅

02-20 食材簡單用料土豆2個，去皮後280克水60克鹽1/2茶匙中筋麪粉50克白胡椒粉少許/根據口味，可省略雞蛋1個，去殼約45克媽媽輔食偷懶大法:小美10秒軟糯土豆餅的做法每個土豆1切4。5秒，速度5，加入剩下食材，5秒，反轉，速度3。放入加了油...

河南塌菜饃之灰灰菜篇，味道絕了

01-11 誰的青春沒有一首周杰倫用料麪粉半斤鹽適量食用油適量雞蛋三個灰灰菜兩捧粉絲一塊花椒水小半碗十三香少來點河南塌菜饃之灰灰菜篇，味道絕了的做法這就是灰灰菜，圖片是網上下載的半燙麪，一半開水和麪，一半冷水活，揉成麪糰醒...

物資匱乏的時候最適合營養簡單美味的白蘿蔔絲餅

01-25 西安因為疫情😷已經封城18天了，家裏菜不多，廚媽為了家人每天變換花樣，作為北方人，有面粉就能拯救世界🫓用料蘿蔔1根麪粉500克鹽少量胡椒粉少量五香粉1勺物資匱乏的時候最適合營養簡單美味的白蘿蔔絲餅的做法面用温水和的...

雞蛋蝦託

03-04 這道菜省事省力，非常快手。但這不是重點，重點是很補鈣的。蛋的香，蝦的鮮，外酥裏嫩～～想嘗試的親們可以嘗試一下哦！用料小蝦用量：400克鹽適量胡椒粉適量雞蛋2個麪粉適量葱適量雞蛋蝦託的做法1：把買來的蝦洗乾淨，清洗時可以放一些...

實現烤栗子自由(電餅鐺版)

02-25 糖炒栗子普遍20±元/斤外賣到家的糖炒栗子20＋元/半斤栗子愛好者幾乎失去快樂！工具：煮鍋電餅鐺刀方法：水煮10分鐘切口10分鐘烤制10分鐘水煮後的比較好切，生殼弧面硬切太危險了，手一抖就一道口子😭用料板栗500克實現烤栗子自...

胡蘿蔔菠菜蛋餅

02-20 因為閉經，所以才走進廚房，好好吃飯，希望大家不要像我一樣用料雞蛋1個菠菜1把胡蘿蔔小半根麪粉50克鹽適量克胡蘿蔔菠菜蛋餅的做法菠菜焯水，切碎，胡蘿蔔擦絲，放入碗裏，打入雞蛋，加入麪粉鹽，攪拌均勻，平底鍋，放入適量油，攪拌均勻食材...

芝麻紅糖薯餅

03-19 香香糯糯，咬一口，紅糖水流岀，美！用料紅薯2個糯米粉250g芝麻10g紅糖50g芝麻紅糖薯餅的做法按需按量準備好食材把紅薯煮熟，壓碎，與糯米粉拌勻。攪拌均勻後，揉成一個個圓坨將圓坨壓平，包入紅糖餡再壓成平餅，並撒上芝麻電餅鐺兩面...

烙盒子

02-09 用料韭菜克雞蛋6個五香粉油條麪粉克鹽烙盒子的做法韭菜➕姜把麪糰揉光滑，搓成長條，放少許麪粉，手揪成劑子。將劑子擀開，厚薄均勻放入調好的餡加入雞蛋蓋上另一面皮，在電餅鐺裏倒適量油，約十五分鐘成功！要等二十分鐘以上再吃，...

山藥餅（電餅鐺版）

03-11 這款無水無油的山藥餅，很適合小孩吃。做了15個。用料山藥200克雞蛋2個酵母4克麪粉300克白糖30克山藥餅（電餅鐺版）的做法山藥去皮，切薄片，放進蒸鍋，蒸大概20分鐘左右。（可以用筷子試一下軟了就行）蒸熟的山藥拿出，壓成泥。敲入兩...

電餅鐺版發麪韭菜餅

12-22 疫情封城菜價瘋一樣的漲，這陣子情況漸漸好轉，韭菜也便宜了，饞了好久的韭菜餅可以安排起來了記錄整理成菜譜方便以後再做時參考，雖然調料很少，但味道真的不錯，餡料鮮香，餅皮鬆軟，喜歡韭菜餅的也可以做起來用料韭菜250克麪粉500...

初學者也能做的金黃外殼層次感油饃！（詳細版）

01-28 沒啥故事，就是我愛吃饃😂和麪是我爸和的，我也不會，就不寫了😂用料醒發好的麪糰餡初學者也能做的金黃外殼層次感油饃！（詳細版）的做法將醒發好的麪糰分成大小相等的面劑子，喜歡吃厚的面劑子就大一點，喜歡薄的面劑子就小一點。這...

“肉火燒”烤的最正宗的濰坊肉火燒

02-18 經常會回憶小時候在濰坊扒在火燒鋪的門框上，在爐火旁邊，等着一個個滋滋冒油的肉火燒烤好後掏出來，放到我的小笸籮裏，口水都要留下來了，今天專門拿出時間來做了，家人都説太地道了，小時候的味道…用料花生油兩勺瘦一點五花肉餡...

香甜笑臉餅

02-05 愛生活愛自己愛美食！好好吃飯，好好生活，是最簡單快樂的事！清淡可口家常飯，正如生活中的平淡，雖平庸，卻最滋養人。所謂的“做家事”，是為自己做，而不是為別人。每次做的美食，是“外面吃不到的美味。”香甜酥脆的餡餅，真的是甜香到...

電餅檔版鍋盔

01-26 本來烤箱烤的，我皮太厚了^_^，換成電餅鐺了親們，我這次少拍了幾個步驟的照片，下次我拍了會再上載。你們先看別人做的哈用料麪粉500克左右酵母半勺五花肉適量電餅檔版鍋盔的做法一斤麪粉➕酵母粉（半勺）混合的水，揉成軟而光滑的...

肉加饃的饃

12-22 自己做的饃，加啥菜都好吃。用料麪粉酵母水肉加饃的饃的做法所有材料和在一起，和成團，發酵到2倍大，切成小劑，揉成團，按扁，在進行第2次發酵用電餅鐺烤制完成...

鬆軟的韭菜蝦仁小餅

01-29 孩子正處於掉牙期，這款小餅鬆軟可口，正合適用料韭菜若干克蝦仁若干克黑木耳若干食鹽少許克麪粉若干克水若干克食用油適量克發酵粉（酵母）適量克鬆軟的韭菜蝦仁小餅的做法盆裏放水少許，水裏倒入麪粉和發酵粉（酵母），用打蛋器攪拌...

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