電燉鍋食譜 - 電燉鍋食譜知識分享 - 第3頁

12-27 我家人少，平時2、3個人在家吃飯，經常料理一些牛肉、雞肉、豬肉、和蝦肉等餡料的食譜。家裏有好幾個稍大的料理機，食材少了用起來有些不方便。最近剛剛入手了一款簡單小巧且一機多用的“東菱百味佐料機”，這些天用下來覺...

排骨凍

01-18 用料豬蹄排骨醬油料酒糖八角葱結薑片花椒粒鹽排骨凍的做法豬蹄排骨都洗淨，放入鍋里加水煮開，洗去髒沫，放入燉鍋。加醬油，料酒，糖，八角，葱結，薑片，花椒粒，鹽，水，燒開後慢燉至豬蹄軟爛關火，豬蹄撈出再紅燒一下或者直接啃（也可不撈，那就...

羊肚菌春筍燉雞湯

02-21 鮮上加鮮的雞湯用料雞半隻羊肚菌克姬松茸春筍2根鹽羊肚菌春筍燉雞湯的做法春筍剝殼去根焯水切滾刀塊羊肚菌和姬松茸都是新鮮的，洗淨切條雞買的時候就讓商户切塊，焯水去浮沫後，將雞塊撈出放入電飯鍋，加水，按煲湯檔燜煮雞湯...

枸杞山藥燉鵪鶉

12-28 用料鵪鶉山藥枸杞生薑枸杞山藥燉鵪鶉的做法用鍋燒水，鵪鶉處理洗淨，等到水開就把鵪鶉下鍋。等水再次開了煮幾分鐘，讓鵪鶉的血沫都飄出來。關火，把鵪鶉撈起來放到燉鍋裏。原湯不要倒掉，用撈油的網勺過濾一遍。我是把網勺放在...

雙雪煲骨湯

01-18 用料棒骨2根雪梨1個銀耳一整朵薑片適量香葉少許鹽適量雙雪煲骨湯的做法雪梨去核切塊、銀耳泡發洗淨擇成小朵、薑切片，香葉取三四片將燉鍋接涼水，放入梨、銀耳、薑片和香葉，以小火慢煮同時，將水燒開，下棒骨焯下水，去掉血末這...

涼瓜淮杞大骨湯

12-31 清熱祛暑用料涼瓜一根豬展骨淮山枸杞鹽涼瓜淮杞大骨湯的做法涼瓜去籽切塊（怕苦的用開水燙備用）豬骨頭開水燙撈起備用在燉鍋裏放燙好的豬骨淮山枸杞加冷水慢火燉兩個半小時直至肉質酥爛把苦瓜放入，再慢燉一個小時左右，放鹽...

無花果甜芋燉牛尾

01-18 鄭重給大家推薦這道湯，雖然又是俺胡亂想出來的搭配，8過，超好喝啊。。牛尾酥軟，甜芋糥香，因為有無花果，湯汁特別鮮甜，超級靠譜哇。。打小我就嘴饞得一踏，就喜歡吃零嘴，各式鮮果，乾果，蜜餞，果仁之類的，反正沒在吃正餐的時候，那嘴肯定...

山藥燒土雞

12-28 年夜飯之一~山藥和土雞相互輝映，光芒勝過夜晚繁星……而且也契合了今年春晚的主題，jiji復jiji.用料二荊條辣椒土雞泡辣椒山藥姜郫縣豆瓣鹽泡姜水植物油生抽山藥燒土雞的做法土雞熱水洗去泡沫撈起待用，山椒切大塊，薑切片，二...

清燉西洋參烏雞湯

12-26 很簡單上手的一款湯，所需的材料和步驟都很少，烏雞和西洋參往鍋裏丟就行~~用料烏雞半隻至一隻西洋參適量清燉西洋參烏雞湯的做法烏雞洗淨，煮一鍋水，水開後烏雞丟進去去血和雜質，撈起烏雞把烏雞和西洋參往燉鍋裏丟，然後讓他一...

西紅柿牛肉湯 (嚴重簡單版)

02-23 小的時候媽媽總是燉牛肉西紅柿湯。配上白白的大米飯，每次都會吃到撐。等到自己做的時候，又覺得很麻煩，因為覺得燉牛肉是很高級的菜。附上我的懶人版做法，兩分鐘準備菜品，然後坐等美味就好啦！吼吼吼！用料西紅柿2個鹽適量牛肉...

兒童養陰潤肺止咳湯

02-09 養陰潤肺止咳，石斛和麥冬都起到養陰生津以及潤肺止咳的作用。如果脾胃虛寒，還有口乾舌燥或者是乾咳、咳嗽，就可以多喝這款湯。用料太子參適量麥冬適量石斛適量無花果乾6－8個蜜棗1個兒童養陰潤肺止咳湯的做法準備好食材排...

野山椒燉仔雞

01-17 用料仔雞或者雞腿750克野山椒2湯勺大蒜6瓣八角1枚花椒少許幹辣椒7個白醋少許雞精少許生抽少許鹽適量色拉油適量野山椒燉仔雞的做法仔雞改刀剁成小塊，若選用雞腿，雞腿去皮剁成小塊備用。雞皮放入鍋中煉出雞油在燒熱的雞...

土茯苓五指毛桃煲（春夏季必備

02-10 傳統廣府藥膳，可去濕困，清熱解毒祛濕，舒筋活絡。如果濕氣重，經常吃煎炸食物，通宵熬夜的人士可常喝，排走毒素，健脾胃化食理氣，祛風濕利關節。1、傳統搭配：五指毛桃+牛大力+土茯苓+眉豆+赤小豆+扇骨湯+薑片；2、五指毛桃+土茯苓+赤...

紅棗桂圓燉鵪鶉蛋

01-15 為自己或為家人燉上一鍋滋潤的甜品，飽了口福，暖了心房。。。另外，紅棗，桂圓都具有安神的作用，失眠的朋友不妨試試。用料鵪鶉蛋紅棗桂圓蓮子紅糖紅棗桂圓燉鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋放到鍋裏煮熟煮熟的鵪鶉蛋去殼，其它材料洗淨放入...

雙筍醃鮮湯

01-01 醃篤鮮最傳統的做法只用鹹肉、鮮肉、竹筍這三種食材，但平常人家也有各種各樣的衍生做法，如有加百葉結的，有加火腿的，還有加萵筍加小菜心的，各種版本各種美味。今天清理冰箱，找出過年時醃的最後一塊鹹鵝，還有半個豬蹄髈，加上幾...

玉米豬手湯

12-19 豬手濃郁的香味，加上又香又糯的玉米，營養又美味，簡直就是絕配。用料玉米棒兩個豬手（最好是前蹄的）1-2個均可胡蘿蔔一個生薑少許八角、大料少許玉米豬手湯的做法豬腳斬小塊飛水，撈出洗淨待用轉燉鍋放入足量温水和豬腳，八角大...

花膠紅棗燉瘦肉

03-23 這是一款老少咸宜的靚湯，尤其適合現在轉季，忽冷忽熱的天氣很容易感冒，喝一口靚湯不僅美味，更能提高人體抵抗力，預防疾病。用料花膠10g紅棗3顆瘦肉適量冰糖或鹽適量花膠紅棗燉瘦肉的做法步驟1：準備食材：花膠（1人按10g的量，需要...

可樂雞翅（70瓦電燉鍋版）

03-19 論70瓦小電鍋的花式使用•第一話關於如何在宿舍限電300瓦的情況下燒肉吃的故事…用料翅根5只可樂適量生抽3勺姜粉適量洋葱適量可樂雞翅（70瓦電燉鍋版）的做法材料全家福～姜粉當然可以用生薑切片替代，本來想用蒜去腥結果不...

冬天的雞湯

12-26 冬天喝暖暖的湯，舒服阿用料鮮口蘑10個雞毛菜手握的一小把老母雞一隻生薑半塊冬筍一個鮮香菇7，8個冬天的雞湯的做法老母雞放在電燉鍋裏，放生薑，煮3個小時冬筍切滾刀塊。鮮香菇對半切，鮮口蘑切4塊煮好的老母雞，撈到大鍋裏。放...

悶燉羊蠍子

01-22 用料羊蠍子2斤洋葱半個個料酒3勺香葉4片八角2個生抽2勺黃豆醬1.5勺桂皮2小塊幹辣椒10個青椒10粒胡蘿蔔1根蠔油1勺蒜頭3瓣姜一小塊切片悶燉羊蠍子的做法乾貨調味配料裝備好濕貨基礎材料如圖處理（因為鍋不夠大，我只用了半...

花生枸杞燉蛋

12-22 醫書介紹枸杞用作中藥時功能滋補肝腎、益精明目。主治目眩昏暗、多淚、腎虛腰痠等症，花生民間又稱之為“長生果”花生枸杞都是滋陰補腎的好東西，再加上雞蛋的組合。這次做成的是甜品，偶爾吃吃，對自己身體很好的。簡單易做...

綠豆薏米西洋參湯，專治暴脾氣火氣大

02-23 用料綠豆100克薏米50克西洋蔘5片枸杞適量冰糖適量薄荷1片綠豆薏米西洋參湯，專治暴脾氣火氣大的做法材料準備:綠豆100克薏米50克西洋蔘5片枸杞適量冰糖適量薄荷1片綠豆和薏米洗淨，和西洋參一起，加適量清水，養生壺“養生湯...

菌香四溢——蟲草花姬松茸冬菇平菇湯

12-29 姬松茸，又名巴西蘑菇，原產巴西，味純鮮香，日本東京大學臨牀試驗也證實，姬松茸提取物對提高人體免疫力居各藥用抗癌真菌之首。冬菇，提鮮增味的高手，它的香氣為濃郁，爽滑脆嫩。平菇，對促進智力發育有獨特的作用，尤其適合老人和嬰幼...

茶樹菇燉鴿子湯

12-23 新鮮茶樹菇口感很好，味道鮮美，營養豐富，無公害，具備很強的降低血脂的作用。茶樹菇本身是植物蛋白，需要加到肉裏，營養就更平衡，且茶樹菇含有豐富的膳食纖維，能幫助腸蠕動，促進代謝。此湯香氣濃郁，讓人食之神清氣爽，回味無窮。用料...

周氏紅燒肉

03-20 探索多年的紅燒肉做法，材料和工藝簡單，質量一致性好。只要注意幾個關鍵工序就O啦！用料帶皮五花肉（兩人份）500g白糖小半碗兒葱姜少許香葉肉桂大料各1周氏紅燒肉的做法材料準備肉是關鍵，第一要新鮮，第二肥瘦肥瘦層數越多越好。...