老克祕製聖誕烤火雞

🌟這是我去年做的火雞，火雞很瘦 烤之前處理不到位肉就會很柴 尤其是雞胸部分。
結合了很多人的方法  自認為是蠻簡單的烤火雞方式～肉質非常棒 切開雞胸會流汁的那種哦⊙∀⊙！

用料  

老克祕製聖誕烤火雞的做法  

1. 紀念做的第一隻火雞  看起來不錯  但是真的不怎麼好吃  不入味  雞胸比較柴 配菜不夠香
   經過改進得出了現在這個方子

2. 這隻火雞10.4磅   大概烤四個小時 按照圖表和自己烤箱的脾氣 來考慮烤的時間

3. 火雞包裝上的時間對照表 大家可以參考下

4. 正式開始做火雞
   掏出內臟和脖子  將雞用鹽水泡八小時 雞翅膀別在脖子後面

5. 小香料👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻

6. 黃油軟化  上面擦上檸檬皮的細絲  右邊是我直接買的烤火雞的香料  我並不是很懂  每個都用了點兒  這點香料用不完  可以凍起來

7. 檸檬皮 香料和檸檬汁都放進軟化的黃油裏 攪拌均勻
   
   雞皮和雞肉分開 把黃油塞進去 主要是雞胸部分  這樣烤出來的雞胸非常完美  水多的會往外流！由於太過於暴力血腥 就不加圖了...

8. 用麪包丁 土豆丁 胡蘿蔔丁 加蒜炒一下 加點奶油或者牛奶 加點鹽 黑胡椒調味 塞進火雞的肚子裏面 塞滿 壓實（如果懶得做這個料可以直接塞檸檬蘋果或者調好味道的肉餡兒）

9. 把剩餘黃油塗在表皮上  慢慢給它做個馬殺雞  把剩餘的香料 蔬菜 均勻的撒上去

10. 烤箱預熱220攝氏度  先烤十分鐘上色  之後往上碼培根 淋蜂蜜  再入烤箱 每烤一小時  拿出來淋一次湯汁  保證上面不會太乾

11. 最後成品  因為跟鄰居聊天去了忘了時間 😔瞬間給糊了  但是味道真心棒棒噠♥️
    希望大家感恩節快樂哈🌸🌸🌸
    🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊
    開心的吃火雞吧！

小貼士

火雞肉脂肪很少哦  黃油一定要塗到位
餡料要炒的有味道  皮上也要再撒鹽和胡椒粉
最後就是
火雞肉吃多了會犯困哦😆😆