鴨頭的做法大全 萊雙喜連鎖店加盟專案
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鴨頭的做法大全 萊雙喜連鎖店加盟專案
萊雙喜水煮鴨頭是一道常見的家常菜,萊雙喜水煮鴨頭不但外形很好看而且吃起來味道也是很豐富的,水煮鴨頭使用到的食材就是我們容易在市場上購買到的鴨頭,鴨頭價格不貴,不過卻含有豐富的營養,鴨頭的處理方法有很多種。
用料
薑片 | 250克 |
鴨脖 | 10只 |
蔥段 | 3段 |
幹辣椒 | 15-20個 |
麻椒 | 一大把 |
鴨頭的做法大全 萊雙喜連鎖店加盟專案的做法
將鴨脖子的皮剝除,再放入滾水中汆燙1分鐘後,撈出放入冷水中沖涼。
將東山鴨頭滷汁煮開,放入作法1的鴨脖子,轉微火煮滾續煮約30分鐘即關火,
接著浸泡約30分鐘後撈出鴨脖子,即可吹涼、晾乾,備用。
熱油鍋至約160℃,將作法2的鴨脖子放入鍋中,以中火炸約1分鐘至表面焦香即完成。
小貼士
滷鴨子的做法簡單是鴨頭做法大全的常見菜,不一定要看滷鴨子視訊才能學會,但怎麼做滷鴨子最好吃,跟著食譜大全的做法圖解來做這道滷鴨子吧。