爛肉蛋卷

來源:美味食譜館 1.81W
爛肉蛋卷的做法步驟圖,爛肉蛋卷怎麼做好吃

本來想做蛋餃,但是嫌棄蛋皮太麻煩,所以改一下方式試試蛋卷

用料  

豬肉(3分肥7分肥) 150克
澱粉 0.5勺
雞蛋 2個
生抽 1勺
十三香 1/3勺
耗油 1/3勺
適量
雞精 2克

爛肉蛋卷的做法  

  1. 豬肉剁成爛肉,把生抽,鹽,雞精,澱粉,耗油放一起拌勻,口味自己調整

    兩個雞蛋,調成雞蛋液

    爛肉蛋卷的做法步驟圖,爛肉蛋卷怎麼做好吃 第2張
  2. 平底鍋刷油,不要太多油哦,倒入蛋液,待蛋液成一張皮,且可以鬆動,不用翻面哈,

    爛肉蛋卷的做法步驟圖,爛肉蛋卷怎麼做好吃 第3張
  3. 把蛋皮放入一個大盤子,也可以直接在平底鍋裡面,加入肉餡兒,均勻摸蛋皮上,可以待蛋皮冷一點再卷

    爛肉蛋卷的做法步驟圖,爛肉蛋卷怎麼做好吃 第4張
  4. 做了兩個

    爛肉蛋卷的做法步驟圖,爛肉蛋卷怎麼做好吃 第5張
  5. 鍋里加水,10分鐘即可

    爛肉蛋卷的做法步驟圖,爛肉蛋卷怎麼做好吃 第6張
  6. 待晾一些,切成小卷即可,也可以撒點蔥花,我們家不吃蔥所以沒加

    爛肉蛋卷的做法步驟圖,爛肉蛋卷怎麼做好吃 第7張
熱門標籤