莧菜筍絲湯
來源：美味食譜館 1.37W
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用料
| 莧菜 | 200 克 |
| 冬筍切絲 | 適量 |
| 豬肉絲 | 適量 |
| 高湯或水 | 1200 克 |
| 鹽 | 3 克 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 香油 | 5 克 |
| 料酒 | 3 克 |
| 生抽 | 3 克 |
| 澱粉 | 3 克 |
莧菜筍絲湯的做法
莧菜洗淨，切小段；豬肉絲用料酒、生抽、香油和澱粉醃製約10分鐘左右；
將高湯倒入主鍋，10分鐘/100度/小勺，煮開，主鍋繼續放入莧菜、筍絲，10分鐘/100度/反轉/小勺，烹煮；
主鍋放入豬肉絲，6分鐘/100度/反轉/小勺，倒計時1分鐘時，放入鹽和胡椒粉，調味，音樂響起後，盛出享用！
