油潑雞

方便、美味

用料  

油潑雞的做法  

1. 把雞用鹽、白胡椒裏外塗抹，醃製45分鐘到一個小時。

2. 把油塗抹鍋底，鋪上生薑片、葱，把雞放上面，蓋上蓋，大火。等有香味出來，轉小火10分鐘，開蓋，加上香菜，淋上鮮醬油。熬熱豬油、色拉油和香油，澆在雞上，出鍋。

小貼士

1、一定要用鐵鍋，效果好。