油潑麪

中午忙完餓了，也不知道吃啥。又不想去飯店，想到前幾天看到的油潑麪做法，就特別想試試看，不過做了吃起來清淡爽口，香氣撲鼻，總體來説還不錯

用料  

油潑麪的做法  

1. 把綠豆芽撮水過涼待用

2. 在撮綠豆芽的同時把葱蒜切末待用

3. 綠豆芽撮水好後撈出過涼同時可用剛才的熱水把青菜也撮水撈出不過涼待用

4. 把肉切絲或丁用少許水煮熟（像用油炒菜那樣加水待肉熟時加少許醬油）加醬油

5. 把過涼綠豆芽鋪在碗底（蓋住即可），然後把煮熟的麪條蓋上，把葱末蒜末撒上，肉絲，鹽，辣椒面撒上。我中午沒備辣椒麪就沒用，

6. 油熱八成時淋上剛才準備好的上面，淋油時要淋全面，油淋完後緊接着要澆少許香醋，滴幾滴醬油就大功告成。就可以享受美味了