紫蘇炒螺螄
來源:美味食譜館 9.68K
今天特別想吃螺螄~
用料
螺螄 | 1斤 |
料酒 | 勺 |
鹽 | 克 |
紫蘇 | 幾片 |
紫蘇炒螺螄的做法
螺螄一斤清洗乾淨(以前媽媽喊我洗螺螄都是叫我放在不鏽鋼碗裏,用盤子蓋好口,然後上下搖晃)
熱油放薑片辣椒
下螺螄爆炒(爆炒螺螄口子裏的殼才會出來)然後放料酒鹽油醬醋,翻炒後放水煮
最後放入紫蘇葉 ,盛出
螺螄有點湯汁沾着吃才好吃,我這個盛出來發現湯少了點。
小貼士
僅供參考
今天特別想吃螺螄~
用料
螺螄 | 1斤 |
料酒 | 勺 |
鹽 | 克 |
紫蘇 | 幾片 |
紫蘇炒螺螄的做法
螺螄一斤清洗乾淨(以前媽媽喊我洗螺螄都是叫我放在不鏽鋼碗裏,用盤子蓋好口,然後上下搖晃)
熱油放薑片辣椒
下螺螄爆炒(爆炒螺螄口子裏的殼才會出來)然後放料酒鹽油醬醋,翻炒後放水煮
最後放入紫蘇葉 ,盛出
螺螄有點湯汁沾着吃才好吃,我這個盛出來發現湯少了點。
小貼士
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