快手菜 快手炒螺螄 來源:美味食譜館 2.84W 辦公室工作日午餐,一道快手炒螺螄👇 用料 螺螄 1斤 豆瓣醬 2勺 葱 2根 生抽 1勺 生薑 3片 小米椒 2顆 尖椒 1根 蒜 2顆瓣 紫蘇葉 適量 蠔油 1小勺 快手炒螺螄的做法 將螺螄洗淨,減去屁股,也可以買直接剪好的。 葱薑蒜小米椒切好備用 鍋熱放油,放入葱薑蒜爆香,2勺豆瓣醬爆香 倒入螺螄翻炒,加入沒過螺螄的開水 加入少許鹽,料酒,生抽調味 小火燜煮5分鐘左右,大火收汁 好吃 快手炒螺螄 快手 螺螄