戚風蛋糕胚（原創）

來源：美味食譜館 2.82W

戚風蛋糕胚（原創）的做法步驟圖

用料

蛋白部分：
蛋清	360克
砂糖	140克
檸檬汁	5滴
蛋黃部分：
牛奶	85克
色拉油	105克
砂糖	30克
低筋麪粉	120克
蛋黃	150克

戚風蛋糕胚（原創）的做法

先將蛋白部分放到打蛋缸中（蛋清，白砂糖，檸檬汁）備用
再準備一個盆放入牛奶，色拉油，砂糖。
攪均勻後再加低筋麪粉。
把低筋麪粉攪拌均勻，再加蛋黃兒。
攪拌至細膩無顆粒的狀態。
開始打發蛋清。
先慢速打發。
在中速打發成有小尖角的狀態。
然後與蛋黃部分翻拌均勻。裝入模具中。放8分滿的麪糊就可以了。
這個菜譜一共是兩個8寸一個6寸的量。（如果覺得多可以減量哦）考之前震出大氣泡。上火175，下火180。烤35分鐘。
烤好的蛋糕輕震一下，倒扣晾涼。
完美～
這款蛋糕彈性非常好。非常細膩好吃。快來試試吧。
這是那個6寸，被我媽相中了😝
還非要讓我切成小塊塊。😂哈哈

戚風蛋糕戚風蛋糕胚原創

相關文章

原味戚風蛋糕（蛋糕胚）美味好吃的做法大全，原味戚風蛋糕（蛋糕胚）做法圖解

原味戚風蛋糕胚8寸美味好吃的做法大全，原味戚風蛋糕胚8寸做法圖解

原味戚風蛋糕胚（圓模）美味好吃的做法大全，原味戚風蛋糕胚（圓模）做法圖解

原味戚風蛋糕胚（8寸）美味好吃的做法大全，原味戚風蛋糕胚（8寸）做法圖解

原味戚風「萬用蛋糕胚」美味好吃的做法大全，原味戚風「萬用蛋糕胚」做法圖解

原味戚風蛋糕（基礎、蛋糕內胚）美味好吃的做法大全，原味戚風蛋糕（基礎、蛋糕內胚）做法圖解

戚風蛋糕胚烹飪方法，正宗的戚風蛋糕胚怎麼做

原味戚風胚美味好吃的做法大全，原味戚風胚做法圖解如何做原味戚風胚最美味

戚風蛋糕胚美味好吃的做法大全，戚風蛋糕胚做法圖解如何做戚風蛋糕胚最美味

解密氣瘋蛋糕，戚風蛋糕，戚風胚蛋糕胚，蛋糕底，零失敗戚風蛋糕易做又好吃的竅門

熱門標籤