安心小油條(無泡打粉版)
來源:美味食譜館 2.57W
用料
酵母 | 2.5克 |
鹽 | 1克 |
牛奶 | 85克 |
雞蛋 | 1個 |
高筋麪粉 | 155克 |
油 | 10克 |
把鹽和雞蛋倒入麪粉裏 攪叭攪叭
酵母加入温牛奶中 攪拌後加入麪粉 讓和麪機開始揉叭揉叭 15分鐘
揉好之後放入冰箱冷藏🥶第二天取出麪糰 室温回温五分鐘
案板上撒麪粉 把麪糰放置中間 擀成長方形 不要擀太薄把麪餅切小條
取兩個小條摞在一起 再把筷子放中間輕輕壓一下
(ง •̀o•́)ง (ง •̀o•́)ง
油鍋加熱 把油條兩頭捏緊放進去 來回的翻轉 讓油條均勻受熱 炸至金黃就可以啦
jiang jiang完成 可以撒些白糖
裏面非常的蓬鬆