自制“小米鍋巴”

用料  

自制“小米鍋巴”的做法  

1. 1、小米清洗乾淨，提前泡一夜。

2. 2、濾一下水份（不需要太乾），用擀麵杖擀碎。

3. 3、加入麵粉、雞蛋、鹽、燒烤料、芝麻。

4. 4、揉成不沾手的麵糰，蓋保鮮膜醒10分鐘。

5. 5、麵糰擀成薄片，越薄越好，切成形。

6. 6、油溫7成熱時轉小火，下入面片。

7. 7、炸至兩面金黃就可以出鍋了。