自制小米鍋巴

真的好吃😋哦！

用料  

自制小米鍋巴的做法  

1. 準備最主要的小米50克放入碗中過水幾遍，然後倒入乾淨的碗裡再倒入水末過小米（一節手指那麼高的水）泡一個小時

2. 把泡好的小米水瀝掉水留下小米，往小米里倒入麵粉60克，一個雞蛋後帶上一次性手套揉一揉，看麵糰情況加入適量的清水，揉成麵糰後，桌上多撒點麵粉然後把麵糰擀薄，越薄炸出來越脆哦！

3. 油溫到七成熱時，放入切好的鍋巴面片炸制兩面微黃後撈出瀝乾油，鍋巴放了基本上涼了就撒粉就可以吃啦！

小貼士

注意：
            1、油溫到了七成轉中火炸鍋巴
祝大家做成功，記得做了來分享啊
            2、麵糰如果揉出來粘手的話可適量加點麵粉揉
            3、擀麵杖用力擀到不能再擀薄的薄度，炸出來才脆