手工玉米豬肉水餃
來源：美味食譜館 8.91K
我和老公都很愛吃水餃，超市買的速凍的總覺得肉太渣了，一點口感都沒有，所以經常自己包。愛吃什麼餡就包啥～～
用料
| 豬肉 | 250克 |
| 玉米粒 | 半個 |
| 香菇(泡香菇的水留著) | 12朵 |
| 蔥 | 5根 |
| 水餃皮 | 半斤 |
| 生薑末 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 耗油 | 1勺 |
手工玉米豬肉水餃的做法
豬肉用攪拌機攪碎，玉米掰粒，蔥切下，生薑切末，香菇泡水再攪碎，食材我一般不喜歡攪得太碎，比較有口感。水餃皮是超市買的，比較方便。
![手工玉米豬肉水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "手工玉米豬肉水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
香菇泡的水不要倒掉，這步是關鍵，除掉底下的雜質，拌肉餡的時候一勺一勺加進去攪拌，會很香的。
![手工玉米豬肉水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "手工玉米豬肉水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
所有食材用筷子順時針攪拌，加耗油，醬油，鹽，料酒，胡椒粉，香菇水加幾勺一起攪拌。
![手工玉米豬肉水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "手工玉米豬肉水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
包餃子的方法很多，可以網上搜索下，不難的。餃子邊要稍微沾點水，才好包。
![手工玉米豬肉水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "手工玉米豬肉水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
配沾醬，超級美味哦～
![手工玉米豬肉水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "手工玉米豬肉水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
記得餃子包完一定要用盤子一個個擺好放進速凍一會，等凍結實了再放進袋子裡儲存，不然會全部壓扁的。
肉餡我都會調得稍微鹹一點點，因為水煮以後就變淡啦
