日式芝士球
来源：美味食谱馆 1.76W
因为喜欢,所以用心！
用料
| 麻薯预拌粉 | 200g |
| 鸡蛋 | 2个(65克左右) |
| 纯牛奶 | 70ml |
| 黄油 | 40g |
| 芝士粉 | 15g |
日式芝士球的做法
首先称齐所有食材,(预拌粉200g＋芝士粉15g放一个大容器里,(平时的打蛋盘就行,)鸡蛋打散,黄油隔水融化成液态,牛奶用微波炉加热至微热,备用！
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把打散的鸡蛋加预拌粉和芝士粉里,搅拌一下,倒入温热的牛奶继续搅拌,可以用筷子或者用刮刀,尽量不要用手,因为比较粘,最后混合到见不到颗粒,见不到干粉就可以停下来了.
然后带上一次性手套,把刚融化好的黄油倒进去刚刚混合好的面团里,用手揉搓,揉捏,使黄油全部被吸收进面团里,面团把黄油全部吸收进去以后就会变得很光滑,接下来就可以捏一小块搓成圆球,这个配方可以做16个,搓得大个点可能就做8-10个！
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烤箱预热160℃ 上下火烤23分钟左右
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小贴士
芝士粉必须放,喜欢抹茶口味可以用抹茶粉代替芝士粉,,
时间温度可以根据自己的烤箱脾气调节！
有不明白可以加微信335083137问我,,
