鱼丸芝士球

鱼丸可不光煮着吃方便，烤着吃非常nice的。这款烤的小零食，我必须安利给你们，因为真的是太得我心了。鱼丸、蔬菜煮熟切碎，配上蒸好的土豆和芋头，用空气炸锅一炸，比炸鸡店的还过瘾。我还专门塞了点奶酪做馅料，这一出锅，奶酪味就出来了。拉丝爆浆，还不错，你们得安排起来。

用料  

鱼丸芝士球的做法  

1. 准备食材：土豆100克、芋头30克、鱼丸4颗、奶酪30克、黄瓜20克、胡萝卜30克、鸡蛋1个、虾片2袋。

2. 土豆切成片，芋头清洗好，上锅蒸到熟透。把芋头去皮和土豆混合在一起。

3. 然后，用勺子压成泥。
   
   tips：注意，因为芋头是那种很粘稠的，压的时候会有点困难，要有耐心哦。

4. 胡萝卜和黄瓜都提前煮熟，然后切碎。

5. 鱼丸也是，先把鱼丸煮熟，然后切碎。

6. 奶酪切小块。
   
   tips：这次用来做馅料，为了能更好包起来，所以我就直接切了小块。

7. 把黄瓜、胡萝卜和鱼丸都倒入土豆泥中。
   
   tips：重点来了，如果宝宝已经大了，可以在里面加些盐、胡椒粉之类的提味，小宝宝的话，来点虾皮粉之类的就可以了。

8. 混合搅拌均匀。

9. 取适量的土豆泥，在手心压成饼，放入奶酪。
   
   tips：这里我一定要说一下，操作的时候一定要带手套，或者手上沾上水，要不然很黏，不好操作。

10. 包裹起来，团成小球就可以了。

11. 鸡蛋打入碗中打散。

12. 将团好的小球放入蛋液中滚一圈。

13. 再放入虾片中滚上一圈。
    
    tips：虾片直接用擀面杖擀碎就可以了，没有的话，也可以直接用面包糠，但是面包糠一定要适合给宝宝吃的哈。
    
    没有添加剂，钠含量低的最合适了。

14. 我这次用的是空气炸锅，把做好的小球码在小锅里，我一共做了2锅，差不多有12个左右。

15. 空气炸锅提前一定要先预热10分钟，放入空气炸锅中，150度，10分钟就可以了。

16. 鱼丸芝士球的口感真的非常妙，外皮有点酥酥的，内里是非常柔软的，吃起来是越嚼越香，一盘真的有点少了。

17. 如果姐妹家里有烤箱的话，也可以直接用烤箱做的哦！烤盘上铺上烘焙纸，将鱼丸球码好，上下管180度，烤制10分钟，熟透即可出炉啦~

小贴士

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