凉拌青瓜莲藕

由于我们经常到到店里面叫凉拌菜~
家里的姨妈姑姐看着这么点菜就几十元了，亏死了！
家里的长辈知道我们喜欢吃凉拌菜，怕我们几兄弟姊妹在外面吃了不干净~
然后在家研究了好几次，也试过用凉拌醋，酱油好几个方法去制作！最终研究了这个版本，真的很好吃！
有兴趣的亲们可以试试，很适合夏天~
酸辣酸辣的超开胃！
平时我可当零食吃~~~
太棒了

用料  

凉拌青瓜莲藕的做法  

1. 青瓜洗干净去皮，然后切2头。然后在平稳的切板上拍扁，切开小段。罗出干净的容器把青瓜放进里面加点盐卸水，5分钟后把卸出来的青瓜水倒掉，青瓜待用

2. 莲藕买回来去皮，然后切片。切片后用清水泡5分钟，然后煮一些热水出水，莲藕颜色变了就可以关火了，不要煮太软，太软没有口感！我做的是脆的

3. 把刚才做的那两样放在同一容器里，加点糖，酸蓉，鸡粉（鸡粉要买家乐牌的其他做出来不好吃），芝麻油，桂林辣酱（看自己适合的份量加哦），最后就是要加上图片上的喼汁。然后搅拌就可以吃了！如果不想加桂林辣椒酱的朋友可以用小米椒代替。