苦瓜焖蛋

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苦瓜焖蛋的做法步骤图，苦瓜焖蛋怎么做好吃

用料

苦瓜	1根
胡萝卜	半根
鸡蛋	3个

苦瓜焖蛋的做法

苦瓜洗净切薄片放盐杀水
胡萝卜切小丁
杀水半小时后洗两遍捏干水分切碎
三个鸡蛋，加一个鸡蛋的水，适量盐，调味料勺子两勺生粉。搅打均匀
烧油
炒胡萝卜丁
炒变色了下苦瓜。加胡椒粉酱油炒匀
用铲子按扁贴过底堆圆
均匀倒入蛋液，中小火，锅盖冲水，抖一下不要甩盖上焖，盖子上挂着的水珠会顺着锅边流下去，动一下锅，让各个部位均匀受热。
定型变色了。开始挑战吧……本来想滑到盘子里再扣回来。非要嘚瑟一下就玩颠勺……
结果……掉了一个角……好丢人……再盖盖子焖一下就好了。
用铲子切成四分装盘
我还配了一点下菜老干妈，老下饭了，配稀饭杠杠滴~

好吃苦瓜苦瓜焖蛋

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