渔家正宗烤鱼
来源：美味食谱馆 3.09W
渔家正宗烤鱼，操作简单。😍
用料
| 草鱼 | 一条罗非鱼 |
| 胡萝卜 | 半条 |
| 酸菜 | 适量 |
| 竹笋 | 适量 |
| 莲藕 | 半节 |
| 马铃薯 | 一个 |
| 嫩豆腐 | 三块 |
| 豆腐干 | 5个 |
| 大白菜 | 半棵 |
| 木耳 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 大蒜 | 3个 |
| 干红辣椒 | 8个（辣度自可调整） |
| 指天椒 | 2条 |
| 花椒 | 适量（可调整） |
| 豆瓣酱 | 一小勺 |
| 老姜 | 三小块 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 10根 |
渔家正宗烤鱼的做法
把材料切好备用
![渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第2张]( "渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第2张")
然后把豆腐，豆腐干，火腿切好
![渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第3张]( "渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第3张")
把罗非鱼洗干净后备
![渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第4张]( "渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第4张")
把所有菜料洗干净切好备用
![渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第5张]( "渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第5张")
起锅放油热锅把备好的材料爆香
![渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第6张]( "渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第6张")
后把鱼煎15分钟后烤箱烤10分钟
![渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第7张]( "渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第7张")
再把备用的菜放到锅里一起煮，再放盐，豆瓣酱，香油，料酒，再煮大火15分钟
![渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第8张]( "渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第8张")
菜料入味即可
![渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第9张]( "渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第9张")
再放上点香菜芝麻
![渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第10张]( "渔家正宗烤鱼的做法图解 渔家正宗烤鱼的做法步骤 第10张")
