地三鮮🍆

👩‍🍳東北地三鮮.超級無敵巨好吃！做法簡單.容易上手.食材普通還便宜.小白也能輕鬆上手.再配上一碗米飯🍚ta不香嗎？不想來一口嗎？不吧唧嘴嗎？hhhh快和我一起做吧.👏

用料  

地三鮮🍆的做法  

1. 準備食材：茄子🍆一根，土豆🥔兩個，青椒兩根，蒜三顆，調料：生抽，老抽，蠔油，鹽，糖，澱粉🍬

2. 把準備好的食材土豆去皮，茄子，青椒清洗乾淨，切成滾刀塊，青椒切成小塊，準備備用

3. 把切好的茄子上面沾上澱粉，並手拌均勻，儘量讓茄子的每一面都沾上澱粉，這樣可以防止茄子在炸的過程中減少吸油

4. 鍋中倒入適量油，1.先炸土豆，炸五分鐘左右，2.炸青椒，三分鐘左右，最後炸茄子，炸三分鐘左右就可以，因為茄子多多少少都會吸一些油，全部炸好後撈出備用

5. ㊙️制醬汁❗️（劃重點）：生抽三勺，蠔油兩勺，老抽一勺，糖一勺，澱粉一勺，鹽少許，水半碗，用勺子攪拌均勻

6. 鍋中放入少許油，油熱放入蒜末炒香，然後倒入醬汁，再倒入炸好的食材，充分翻拌均勻，然後大火收汁。

7. 超級無敵好吃的東北地三鮮就完成了✅，在配上一碗米飯🍚，ta不香嗎？不吧唧嘴嗎？不想吃嗎？

小貼士

調料多少根據個人口味調整
因為蠔油，生抽本來就有鹹味，所以鹽儘量少放