地三鮮兒
來源：美味食譜館 3.16W
中午特別想吃地三鮮
用料
| 土豆 | 2個 |
| 茄子 | 2個 |
| 青椒 | 2個 |
| 蒜末 | 若干 |
| 葱末 | 若干 |
| 澱粉 | 少許 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 鹽 | 10克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
地三鮮兒的做法
土豆/茄子/青椒切滾刀塊 茄子裹上少許澱粉 分別將土豆塊/茄子塊/青椒塊下鍋炸 如果不想太油青椒也可以不炸
將準備好的糖/鹽/生抽/老抽/醋/蠔油/澱粉加水攪拌均勻調成料汁兒
鍋裏燒油 放入葱末蒜末爆香 加入調好的汁兒 快速放入炸好的土豆塊/茄子塊翻炒均勻 最後加入青椒塊翻炒幾下即可出鍋裝盤
