紅燒 紅燒地三鮮 來源:美味食譜館 1.9W 做完菜戴手套不方便拍照就沒拍了,純文字記錄下來,擔心以後忘記了,再次做的時候補上照片 用料 茄子 個 土豆 個 青椒 個 油 克 糖 克 澱粉 勺 鹽 克 李錦記紅燒醬油 勺 大蒜 紅燒地三鮮的做法 土豆切塊油炸至金黃色(可以先用沸水煮熟再油炸) 青椒切塊油炸 茄子切塊泡鹽水後擠幹水分油炸 調醬汁:澱粉,水,鹽,白糖,紅燒醬油,大蒜,攪拌均勻,放入熱鍋中加熱至半粘稠狀(份量自己掂量來着) 在醬汁中放入油炸好的土豆青椒茄子攪拌一下,加熱5分鐘就可以起鍋了 三鮮 好吃 紅燒 紅燒地三鮮