地三鮮

用料  

地三鮮的做法  

1. 切塊滾生粉

2. 過油煎，做法在下方

小貼士

1廣東茄子切塊，土豆切滾刀，辣椒用手撕成塊，蒜切沫備用，生抽，老抽，耗油，糖，鹽，雞精，水澱粉，芝麻油調成碗汁備用。
2家裏做不用太多的油，茄子滾幹澱粉煎熟，土豆滾幹澱粉煎熟，辣椒過熱油撈出備用。
3打少許底油，燒熱放入蒜末炒香，倒入食材，碗汁，翻炒均勻即可。