惹味蝦醬炒飯

無論是上班族還是家庭主婦，炒飯都是家庭餐桌上的寵兒。炒飯營養豐富，製作簡單，味道還超級贊，尤其是上班族，下班後來一鍋剛出鍋的炒飯，一盤進肚豈不是美哉美哉~
今天給大家推薦的娘惹炒飯，是不是光聽名字就被吸引了。娘惹醬是東南亞的一種蝦醬，娘惹姜也叫馬拉盞，其主要成分是小銀魚。蝦米、辣椒、花生等等，口味偏鹹偏辣。先過油後暴曬再醃製而成。
用這樣的醬炒出來的飯，味道鮮鹹，在這個過節的日子裏炒一鍋是最適合不過啦~炒一盤去宴客，面子大大滴有哇~

用料  

惹味蝦醬炒飯的做法  

1. 將去殼的蝦肉切丁備用

2. ​鍋熱油倒油，放入洋葱丁炒香，放入胡蘿蔔丁翻炒均勻

3. 放入切好的蝦肉翻炒至變色，倒入娘惹醬炒香，放入米飯炒勻

4. ​最後放入黃瓜丁翻炒均勻，盛出即可食用