惹味雞翅
來源：美味食譜館 1.86W
時間：約20-25分鐘
難度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 雞翅中 | 600g |
| 黃瓜 | 1根 |
| 姜 | 30g |
| 蒜 | 30g |
| 幹辣椒 | 20g |
| 花椒 | 5g |
| 八角（大料） | 1個 |
| 郫縣豆瓣醬 | 10g |
| 料酒 | 10g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 5g |
| 黃豆醬 | 20g |
| 鹽 | 1g |
| 香芹 | 1根 |
惹味雞翅的做法
雞翅劃兩刀，黃瓜切條，香芹切段。
![惹味雞翅的做法圖解 惹味雞翅的做法步驟 第2張]( "惹味雞翅的做法圖解 惹味雞翅的做法步驟 第2張")
鍋中倒30g油，放入姜、蒜、幹辣椒、八角、豆瓣醬，小火炒香。
![惹味雞翅的做法圖解 惹味雞翅的做法步驟 第3張]( "惹味雞翅的做法圖解 惹味雞翅的做法步驟 第3張")
放入雞翅煎一會。倒入料酒、生抽、老抽、黃豆醬，時不時翻炒一下，炒8分鐘左右。
![惹味雞翅的做法圖解 惹味雞翅的做法步驟 第4張]( "惹味雞翅的做法圖解 惹味雞翅的做法步驟 第4張")
加入黃瓜條、倒少許水，加蓋燜5分鐘，加鹽，放入香芹段，翻炒均勻。
![惹味雞翅的做法圖解 惹味雞翅的做法步驟 第5張]( "惹味雞翅的做法圖解 惹味雞翅的做法步驟 第5張")
小貼士
1、黃瓜最好不要少，加進去很好吃。
2、雞翅可以換成其他食材，比如雞翅根、雞腿肉。
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