惹味雙茄煲
來源:美味食譜館 4.96K
用料
茄子 | |
番茄 | |
青椒 | |
麪粉 | |
五香粉 | |
生粉 |
惹味雙茄煲的做法
茄子滾到切成三稜塊備用
碗內倒入適量麪粉、少許生粉,加入五香粉和純淨水調成麪糊
鍋內落油,中小火煎裹了麪糊的茄子塊至八分熟,盛盤待用
鍋內放少許油,爆香蒜末,隨後加入番茄塊煸炒出汁,將3和青椒塊倒入鍋內稍加翻炒,加入一碗放了鹽、雞粉和生抽的水蓋上蓋,水冒泡後生粉勾芡收汁
用料
茄子 | |
番茄 | |
青椒 | |
麪粉 | |
五香粉 | |
生粉 |
惹味雙茄煲的做法
茄子滾到切成三稜塊備用
碗內倒入適量麪粉、少許生粉,加入五香粉和純淨水調成麪糊
鍋內落油,中小火煎裹了麪糊的茄子塊至八分熟,盛盤待用
鍋內放少許油,爆香蒜末,隨後加入番茄塊煸炒出汁,將3和青椒塊倒入鍋內稍加翻炒,加入一碗放了鹽、雞粉和生抽的水蓋上蓋,水冒泡後生粉勾芡收汁