惹味豆腐

食譜出自   Cici888的家宴   ，僅限個人收藏，便於製作時看，如有轉發，請標明出處，謝謝😊

用料  

惹味豆腐的做法  

1. 方形的客家豆腐，4大塊。
   備配料：榨菜一小包，小芹菜一根，青線椒去籽一根，小米辣3個，姜一小塊，都切碎。
   備料汁：蠔油，生粉，雞精，白胡椒粉，各一勺，加小半碗水，一勺橄欖菜，拌勻。
   熱鍋熱油，撒點鹽，中火煎豆腐。煎好一面翻面煎另一面，煎到金黃哦！此時放入配菜一起煎。
   等豆腐煎好了，就均勻淋入料汁。
   湯汁收幹掛菜上不掉就好了。