惹味烤茄子
來源:美味食譜館 1.96W
世界盃期間這是一款很好的宵夜哦!
用料
茄子 | 2條 |
蒜蓉 | 6瓣(個人口味) |
葱花 | 少許 |
醬油 | 4大湯匙 |
砂糖 | 少許 |
XO醬 | 1湯匙 |
犛牛辣椒醬 | 1湯匙 |
孜然 | 適量 |
花生油 | 1湯匙 |
惹味烤茄子的做法
茄子洗乾淨放烤在墊有錫紙的烤盤中,烤箱提前200預熱。入烤箱20分鐘。
烤茄子期間,把葱花以外所有配料入碗攪拌均勻,
茄子取出用刀切開一半,塗上混合好的汁再次放入烤箱繼續烤20分鐘。
惹味的烤茄子出爐了,撒上葱花,畫龍點睛。
小貼士
如茄子肉厚烤的時間要相應加長。